标签：
江西名菜
私家秘制三杯鸡做法图文教程
什么是"三杯鸡"？顾名思义，三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。主要材料为半只鸡，其他配料包括花生油、生抽、米酒、料酒和八角。制作过程为先将花生油、生抽、米酒、料酒、八角放入锅中煮沸，再将洗净沥干的半只鸡放入锅中，盖上锅盖中火煮一分钟，接着翻面小火...
