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四季豆
四季豆炒肉末详细做法(图文)
四季豆嫩荚富含蛋白质、纤维和少量糖分，干豆粒则含有较高蛋白质和淀粉，是理想的蔬菜食材。将四季豆与肉末一同烹饪，味道更佳。具体做法如下：首先，在锅中热油，放入干辣椒、花椒、姜蒜米爆香，再加入肉末翻炒至变白，加少许酱油调色后盛出备用。接着，将四季豆放入锅中翻炒，并加入少量水和盐，盖上锅盖焖煮至四季豆变软...
家庭版干煸四季豆的做法
本文介绍了干煸四季豆的做法。原料为1斤四季豆、干辣椒、多些蒜头。先洗净四季豆去筋沥干，锅中多放油大火炸3-4分钟至外皮微皱，炸透以防中毒。捞出后锅中留底油爆香干辣椒、蒜头、姜丝，倒入四季豆加调料翻炒，喜欢荤可加肉末，成品外焦里嫩，辣而下饭。
