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食用窍门
传统北京小吃芸豆卷制作步骤详解
芸豆卷儿是一道营养丰富的美食，主要原料为白芸豆、红豆沙和适量的糖。首先将白芸豆洗净浸泡一天并剥去外皮，再煮40分钟至1小时直至熟透，随后将芸豆煮熟后过筛或搅拌成细腻的芸豆泥，并加入糖拌匀。接着在保鲜膜上均匀涂抹芸豆泥，压成薄片，涂上红豆沙，慢慢卷起形成圆柱形，最后切块即可。芸豆富含蛋白质、脂肪、碳水...
