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冬季食补
腐乳烧猪蹄详细做法步骤教程
导语：猪蹄营养丰富，民间流传着冬吃猪蹄赛熊掌的说法，因此冬天吃猪蹄补气血。下面是制作腐乳烧猪蹄的具体步骤：所需原料包括处理干净切块的猪蹄2个、红腐乳3块及汁3勺、老抽适量、葱5段、姜4片、桂皮一块、八角3个以及干红辣椒4个。首先将猪蹄洗净并用热水焯过，随后沥干水分，加入腐乳汁翻炒均匀；接着放入调料和...
沙茶酱烤牛肉串制作步骤详解
冬天是吃牛肉的好时节，牛肉不仅能补气暖胃，还富含高蛋白和低脂肪，对身体大有裨益。这里介绍一款简单美味的沙茶酱烤牛肉串。所需材料包括牛里脊、沙茶酱、酱油、料酒和橄榄油。首先将牛里脊切成薄片并拍松，然后用料酒、橄榄油、沙茶酱和酱油腌制20分钟。在腌制期间，预热烤箱至190度，并将竹签泡水备用。接着，将腌...
