制作简单
牙签肉是一道简单易做的家常菜，既可以作为下饭菜，也可作为小零食。其主要原料为猪肉，辅以熟芝麻、葱、姜、蒜等配料，并用孜然粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、五香粉和干辣椒等调味。做法包括将肉切成小块，用调料腌制30分钟以上，再用牙签串起，炸至表面微黄，最后加入葱姜蒜和调味料翻炒，撒上熟芝麻即可。猪...
红烧鸡块是一道色泽红亮、软烂鲜香的家常菜。制作时，首先将仔鸡剁成块，用冷水下锅煮沸，撇去浮沫后捞出，保留鸡汤备用。接着在锅中加油，炒香姜蒜和干辣椒，加入鸡块翻炒，并加入少量老抽上色。随后倒入鸡汤，加入盐、糖、鸡精调味，小火慢炖直至汤汁收干即可。这道菜的制作工艺简单，是典型的家常菜谱。
蒸鸡蛋糕，又称鸡蛋羹，是一款广受欢迎的快手早餐。它不仅美味易做，还营养丰富且容易消化，口感嫩滑，深受人们喜爱。这款家常菜的主要原料为鸡蛋，通过蒸制完成。制作过程简单，首先将鸡蛋洗净并打散，加入温水和加热后晾温的牛奶，充分搅拌均匀后过筛，以确保细腻无颗粒。最后，将其放入碗中，覆盖保鲜膜并在表面扎几个小...
泡椒凤爪是一道简单又美味的小吃，主要原料包括凤爪和泡椒，辅以八角、蒜头、生姜、葱、花椒、白醋、料酒和糖等配料。首先将凤爪洗净切开，加入八角、料酒、盐煮8至10分钟，捞出后放入冷开水中浸泡1小时，去除表面油脂和胶质。接着将处理好的凤爪放入容器中，加入野山椒、泡野山椒水、白醋、花椒、姜片等调料，密封后放...
这是一道简单而美味的手工菜肴，通过全手工制作展现出独特的风味。所需材料包括姜、蒜、大葱、辣椒、柴把子肉、红萝卜、涝缸豆和五花肉。首先，将姜、蒜、大葱和辣椒放入油锅中炒香。接着，准备柴把子肉，将晒干的涝缸豆用热水泡软，然后用这些豆子作为“绳子”将五花肉一圈圈捆起来，形成独特的形状。最后，将捆好的五花肉...
