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河蚌炖菜
家常菜谱：河蚌咸肉炖豆腐的做法
家常菜谱之河蚌咸肉炖豆腐具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能。具体做法如下：豆腐切片，咸肉和河蚌分别切片和切段，青菜备用。先将豆腐用小火慢煎至金黄，另起锅放油爆香葱姜，加入咸肉翻炒，再加水和河蚌，放入豆腐，用中火煮至浓汤，撇去油末，加入青菜，最后撒上胡椒粉即可。注意河...
