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家庭美食
家庭制作卤猪耳朵方法详解，图文并茂
家庭卤猪耳朵是一道独特的美味佳肴。所需原料包括一个猪耳朵和一锅卤汤。制作步骤如下：首先，将猪耳朵用开水进行彻底清洗并汆烫，去除杂质和异味，随后再次洗净。接着，将处理好的猪耳朵放入卤汤中，用中小火卤煮约40分钟，直至肉质软嫩。最后，熄火后让猪耳朵在卤汤中浸泡至汤汁略微冷却，以便更好地吸收卤汤的味道，之...
上海醉蟹制作指南：详尽食谱配图详解
上海醉蟹做法指南，助您成为家庭美食高手！所需配料包括活河蟹500克，以及花雕酒、大曲酒、盐、白砂糖、葱结、生姜、花椒、陈皮等。制作特色在于其独特的芳香与蟹肉的鲜美结合。首先，将清水与适量的盐、糖、花椒煮沸，待冷却后与花雕酒和大曲酒混合，制成醉卤。接着，清洗活河蟹并晾干，准备一个大小合适的干净容器...
儿童便捷安全鱼肴餐（图）
孩子吃鱼挑刺难，父母帮忙影响进餐，未挑净的刺还易扎伤孩子。鱼类营养丰富适合婴幼儿。文中介绍三色鱼丸、拌鱼米、炒鲅鱼丝三款鱼肴，包括原料、做法、营养成分和功效，能让孩子方便安全吃鱼，如增进食欲、预防营养不良、补充营养、健脑益智等。
