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麻辣鱼
麻辣鱼做法大集锦
麻辣鱼是一道家常菜，主要原料为草鱼，配料包括香菇、辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、豆瓣酱和芝麻等。首先将草鱼切片并腌制，随后在炒锅中炸香辣椒和麻椒，并加入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油，放入高汤后加入香菇煮沸。接着依次放入鱼头、鱼排和鱼片。盆底铺有焯过的豆芽、海带和生包菜，煮好的鱼出锅后撒上...
