标签：
红烧茄子
家常红烧茄子做法合集
红烧茄子是一道家常菜谱，主要原料为茄子，辅以干辣椒、葱花和蒜等配料，通过红烧工艺制作而成。具体做法为：先将茄子洗净切块，炸至半熟捞出；再用油爆香干辣椒和蒜，加入茄子，调入酱油、糖、酒和盐等调料，稍加水炖煮，最后加鸡精和葱花即可。此菜品虽卖相一般，但营养价值高，富含维生素P、蛋白质、脂肪、碳水化合物、...
