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石斑鱼
清蒸石斑鱼的制作方法汇总
石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，适合清蒸。本文介绍了清蒸石斑鱼的做法，属于浙江菜谱，主要原料为老虎斑一条。配料包括姜丝、葱丝、香菜和红色辣椒丝。首先将石斑鱼洗净去内脏并切几刀以便入味，然后放一半姜丝和少许花生油在鱼身上。待锅中水烧开后，将鱼放入蒸10分钟（注意控制火候）。另起锅放花生油，将配料爆香后加入生...
