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浙菜做法
油焖笋做法大集合
油焖笋是江浙一带常见的家常菜，以其鲜美的口感和浓油赤酱的特点著称。此菜的主要原料为春笋，辅以葱、老抽、盐、生抽和白砂糖等调料。具体做法如下：首先将春笋去壳焯水后切成滚刀块或条状；接着在锅中倒入较多的油并加入葱花炒香，随后加入春笋翻炒，并按口味加入生抽、老抽、盐和大量白糖；之后加适量料酒和水，转中小火...
