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清炖羊排
清炖羊排的多种做法分享
清炖羊排是一道源自新疆的经典菜品，主要原料为羊排，辅以冬瓜、葱、大枣、桂皮、香叶、花椒、姜片等配料。首先将羊排清洗干净并剁成适当大小，再放入沸水中煮至表面浮沫，捞出洗净。随后在锅中加入足够的水，放入处理好的羊排及所有配料，大火烧开后转小火慢炖约一小时。特别提示，选用绵羊肉而非山羊肉，且炖煮过程中应一...
清炖羊排简单做法分享
清炖羊排是一道源自新疆的美食，主要原料为羊排，辅以冬瓜、葱、大枣、桂皮、香叶、花椒、姜片等配料，制作工艺主要是炖煮。首先将羊排洗净剁块，随后焯水去除浮沫，再加入冬瓜、葱等配料，小火慢炖一小时即可。提示中强调选用绵羊肉而非山羊肉，并且在炖煮过程中应一次性加足水，如需补水则必须添加开水。这道菜不仅味道鲜...
