营养丰富
导语鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。今天教你鲅鱼饺子的做法。饺子面粉500克，鲅鱼肉250克，猪五花肉末100克，韭菜末100克，盐、料酒、胡椒面、香油各适量。做法：1.鱼肉冲洗剁成泥，顺一方向搅打，加入五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成馅...
蒜蓉娃娃菜是一道简单又美味的家常菜。主要原料包括3棵娃娃菜、10粒左右的大蒜、4大匙高汤以及适量的盐和油。首先，将娃娃菜洗净后竖切成四份，大蒜切末备用。接着，将娃娃菜焯水煮熟并沥干摆盘。然后，在锅中放适量油，将蒜末炸至金黄色，捞出后撒在娃娃菜上。最后，用锅中剩余的底油调入高汤和盐，加入湿淀粉勾芡，将...
加吉鱼，又称鲷鱼、班加吉、铜盆鱼，是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、钾、硒等多种营养元素。其制作方法简单：将加吉鱼洗净，用花生油煎至两面金黄，加入水、葱、姜、盐和白酒，先用大火煮沸后改用微火炖约20分钟，最后加入花椒和葱花即可。加吉鱼体型侧扁，呈长椭圆形，体长15～30厘米，体重300～1000...
油炸带鱼是常见的家常菜，做法多样。一种常见做法是将带鱼切块后油炸，并加入辣椒、食用盐和沙茶酱等调料，制成味香可口的菜肴。另一种干煎带鱼的做法则是将带鱼腌制后，两面煎至金黄色。此外，还有带鱼块经盐腌制、煎至两面金黄并烹入黄酒的烹饪方法，成品色泽深黄，外皮略脆且咸鲜嫩。还有一种湘菜做法的老妈子带鱼，特点...
杏不仅是延年益寿的佳品，杏的各个部分如果、仁、叶和树皮、树根均具有药用价值。杏仁分为苦杏仁和甜杏仁，临床应用以苦杏仁为主。苦杏仁富含营养，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，并含有丰富的挥发油和维生素B1、B2，具有良好的美容效果。苦杏仁味苦、性温，能发散风寒、下气除喘、润肠通便，有助于消化和美容。据研...
蒸鸡蛋糕，又称鸡蛋羹，是一款广受欢迎的快手早餐。它不仅美味易做，还营养丰富且容易消化，口感嫩滑，深受人们喜爱。这款家常菜的主要原料为鸡蛋，通过蒸制完成。制作过程简单，首先将鸡蛋洗净并打散，加入温水和加热后晾温的牛奶，充分搅拌均匀后过筛，以确保细腻无颗粒。最后，将其放入碗中，覆盖保鲜膜并在表面扎几个小...
糙米饭是一道家常菜谱，主要原料为糙米与白米，制作工艺简单。具体做法如下：先将白米与糙米按3:1的比例混合，在凉水中浸泡约8小时，再将泡好的米放入电饭锅中，加入1.5倍比例的水，搅拌均匀后煮熟。煮好后记得翻动米饭以透气，使其更加均匀。糙米富含多种营养成分，例如钙、铁、烟碱素、维生素E及纤维素等，其营养...
三色肉片是一道营养丰富的菜肴，主要由西兰花茎、胡萝卜、猪里脊肉和木耳组成，因其色彩丰富且营养均衡而得名。制作时，首先将西兰花茎、胡萝卜和木耳分别处理并焯水，然后将猪里脊肉切片上浆后煸炒至变色，再加入葱花、料酒、酱油和糖调味，最后加入焯过水的蔬菜，快速翻炒均匀，调入适量盐即可出锅。这道菜不仅色香味俱佳...
春饼，又称荷叶饼，是一种用烫面制成的薄饼，通常用来卷食各种熟食和炒菜。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质，有助于养胃生津、滋阴化燥，尤其适合老人和孩子食用。制作春饼时，首先将圆白菜、胡萝卜、猪肉、芹菜、青蒜和香菜等食材切丝并炒熟，再将春饼皮铺开，依次撒上糖粉、花生粉及炒熟的蔬菜，最后...
以下是两款有助孩子长牙补钙的食谱，简单易做，妈妈们可以学着做。油菜粥的原料包括大米30克和油菜叶5片。首先将大米洗净加水煮至米熟烂，然后将油菜叶洗净剁碎，放入粥中再煮5分钟即可。油菜含有丰富的钙、铁和维生素C及胡萝卜素，其钙含量在绿叶蔬菜中最高，且草酸含量低，可以放心让宝宝多吃。适合6个月以上的宝宝...
