食材准备
今天介绍的是微波炉鸡蛋羹的做法。做法一中，将新鲜鸡蛋打入碗中，加入少量盐调匀，再加入两倍于蛋液的温水，并加入少量蚝油和猪油，搅拌均匀。将蛋液放入已烧开水的蒸锅中，用小火蒸10-15分钟，出锅前撒上葱花和滴入蒸鱼豉油即可。做法二中，鸡蛋打散后加入与蛋液等量的温水，加入料酒、味精、油和盐，搅拌均匀后在容...
溜肝尖是一道美味佳肴，制作时需选用新鲜的猪肝，最好是家养猪的。首先将黄瓜、辣椒切成菱形片，猪肝也切成片，葱姜切丝备用。猪肝需用水冲洗至无血色，再浸泡半小时，捞出沥干水分后加入盐、白酒、鸡精和淀粉拌匀腌制。炒锅加油热后，放入葱姜爆香，加入猪肝翻炒至变色，加入老抽上色，再放入辣椒片，稍加水煮沸，最后加入...
豆豉牛肉粉丝煲是一道美味佳肴，做法简单。主要材料包括牛肉、粉丝等，配料有色拉油、食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、豆豉、胡椒粉和鸡蛋白。首先将牛肉逆纹切成薄片，并用刀背或松肉锤将其拍松；接着进行上浆处理，加入生抽、盐、胡椒粉、糖和蛋清，再加入小苏打腌制15分钟，期间分次加水搅拌至牛肉充分吸收水分；同时...
南瓜八宝饭是一道美味的传统甜品。首先，将糯米和红豆提前浸泡4小时以上，红豆需煮至汤略干并碾成豆沙。猪肥肉切丁炒出油分，莲子去心煮熟备用。小南瓜去瓤制成碗状，将拌有猪油和白糖的糯米饭、红豆沙、蜜饯依次填入南瓜内，最后大火蒸25-30分钟即可。这道甜品色彩丰富，口感软糯，香甜可口。
本文介绍了一款适合孕前食用的沙锅鱼头豆腐食谱。主料为胖头鱼鱼头一个（约500克）和豆腐一块（约250克），配料包括笋肉50克。首先将鱼头用酱油浸泡5分钟，随后在锅中煎至两面金黄，加入豆瓣酱、酱油、糖和温开水500克，放入豆腐，大火烧5分钟后转入沙锅，加入大蒜，小火慢炖10分钟，最后加入味精拌匀即可。...
豆腐皮怎么做好吃？教你做凉拌豆腐皮。原料包括豆腐皮2张和黄瓜1根，辅料有香菜3根、红椒1个、洋葱半个，调料为蒜末、盐、陈醋、生抽。首先将所有食材切丝备用；然后将豆腐皮用沸水浸泡约5分钟；接着将调料混合均匀；最后将泡软的豆腐皮与黄瓜丝、洋葱丝、香菜和红椒丝一起拌匀，调味后装盘即可。
豆腐蒸蛋是一道简单又美味的家常菜。所需食材包括鸡蛋150克、北豆腐200克和火腿50克。辅料有葱汁5克、姜汁5克、盐4克、味精1克和香油2克。首先，将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，加入清水、葱姜汁、精盐和味精搅拌均匀。接着，将火腿剁成碎末撒在豆腐鸡蛋液上。最后，将盛有豆腐鸡蛋液的碗放入...
胡萝卜土豆丝是一道简单又美味的家常菜。制作食材包括土豆、胡萝卜、花椒、盐和油。首先将土豆和胡萝卜切成细丝，土豆用水泡去多余淀粉。锅中放底油，炸香花椒后捞出，再加入胡萝卜和土豆丝翻炒，大约十分钟，出锅前加盐调味。若喜欢软糯口感，可适量加水收汁。现在就动手试试这道简单又美味的佳肴吧！
猪蹄莲藕汤是一道兼具滋阴养血与美容功效的佳肴。猪手中富含胶原蛋白，而莲藕在煮熟后由凉性变为温性，能有效滋阴养血。做法上，首先将猪手焯水去腥，再将莲藕切块洗净备用。接着，在砂锅中加入水和处理好的猪手、枸杞、灵芝片、姜、葱以及黄酒，先用大火烧开后改小火慢炖一小时，最后加入莲藕块炖煮15分钟，调入适量盐即...
红烧肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能减少皱纹、增强皮肤弹性，具有减皱美容效果。做法如下：原料包括肉皮500克、香菇5朵、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量及老抽。首先将肉皮清理干净，凉水下锅煮5分钟，切条后上色，加水、冰糖和盐，小火煮约20分钟至筷子可轻松穿透，最后大火收汁。
