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健康有益
多吃辛辣食物不直接诱发胃癌
多年来的临床研究和追踪调查证实，食用辛辣食品与胃癌的发生之间并无直接关联。在中国南方，人们偏爱辣椒，而在北方则更倾向于食用大蒜。辣椒富含多种微量元素及大量维生素C，这一营养成分在胃肠道内能有效阻止亚硝酸胺的生成，亚硝酸胺是一种已知的致癌物质。维生素C的作用在于防止亚硝酸胺的形成，从而具有一定的防癌效...
