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调味技巧
乌梅酒焖牛腩烹饪方法详解
本文介绍了一种独特的牛腩烹饪方法——使用乌梅酒焖制牛腩。所需原料包括600克牛腩、1根葱和1根胡萝卜。辅料为3杯乌梅酒、1/2茶匙盐、1大匙酱油、1/2大匙糖及1/2大匙水淀粉。制作步骤如下：1.将牛腩切成小块后进行焯水处理并冲洗干净；胡萝卜去皮后切块。2.将处理好的牛腩与所有调味料（1）...
