鸡肉做法
导语鸡的做法有哪些呢？鸡怎么做好吃呢？今天小编教你番茄鸡片的做法。材料主料：鸡胸脯肉300克，番茄200克，辅料：蚕豆淀粉15克，调料：胡椒粉2克，盐5克，味精2克，猪油40克。做法1.将鸡脯肉去筋膜，片为薄片，入碗；2.鸡肉碗内磕入鸡蛋清，加盐、湿淀粉，拌匀上浆；3.番茄用开水烫后，撕去皮，挤去籽...
导语荷叶蒸鸡怎么做？以下是具体做法。材料包括鸡半只、荷叶1张、香菇3只、红枣5粒、枸杞子少许以及适量的葱花和调味料。首先，将鸡斩件，香菇和红枣浸软切丝，枸杞子浸软洗净。接着，将这些材料拌匀并用调味料腌制2小时。随后，将荷叶用热水烫软后抹干，铺在碟子上，放入腌好的鸡等食材，洒上枸杞子，包好荷叶。最后，...
导语鸡怎么做好吃呢？今天小编教你做酱油鸡，以下是酱油鸡的具体做法。材料包括新鲜草鸡半只、姜、适量老抽、生抽、少许黄酒、八角一小角。首先，将洗净的新鲜半只鸡晾干；接着，调制适量的老抽、生抽、少许黄酒和水的混合物备用。在锅内放入少许油和几片姜，爆香后加入半只鸡和调味酱油，大火烧开后改用小火慢炖，期间需翻...
导语鸡的做法有哪些？鸡怎么炖好吃呢？今天小编教你海带炖鸡的做法。此菜鸡肉烂熟，味道鲜美。材料包括主料鸡1000克和海带（鲜）400克，调料有盐15克、味精5克、料酒10克、大葱10克、姜10克。首先将鸡去除内脏洗净后斩块，海带洗净切菱形块。锅中加水，放入鸡肉块煮至熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜...
辣子鸡丁是一道经典的中式菜肴，做法如下：选用土鸡半只，搭配干红辣椒、生姜、蒜、葱等辅料。首先将鸡肉切成丁状，加入盐、酒和蛋清腌制半小时。接着，在热油中炸鸡丁至金黄色并捞出备用。随后，重新热油，爆香姜、葱、蒜和干红辣椒，再加入鸡丁、生抽和糖，快速翻炒均匀后即可出锅。这道菜色泽诱人，口感香辣鲜美，非常下...
导语鸡怎么做好吃呢？今天小编教你做香菇炖鸡，以下是香菇炖鸡的具体做法。鸡肉所含的蛋白质是肉类中最好的一种，要想烧出好味道的鸡肉，需要一些小窍门。在烧鸡肉时，增加调味料如香菇，可以提升鸡肉的味道。具体做法如下：将土鸡洗净切块，放入开水煮2分钟后捞出；干香菇发泡洗净并在香菇面上划十字刀；葱、姜、蒜洗净备...
鸡肉如何烹制才能美味？本文介绍了土豆烧鸡块的具体做法。所需主料为半只嫩鸡（约600克），辅料包括一个土豆、青红尖椒各一个及一个西红柿。调味品有葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、一罐啤酒、一大匙番茄酱、半匙老抽、一匙生抽、一匙糖及适量盐。步骤如下：首先将鸡块洗净并焯水，随后在热油中加入葱姜等香料炒香，...
什么是"三杯鸡"？顾名思义，三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。主要材料为半只鸡，其他配料包括花生油、生抽、米酒、料酒和八角。制作过程为先将花生油、生抽、米酒、料酒、八角放入锅中煮沸，再将洗净沥干的半只鸡放入锅中，盖上锅盖中火煮一分钟，接着翻面小火...
本文介绍了一道经典的烹饪方法——清炖三黄鸡。首先，准备三黄鸡一只，洗净并去除内脏。将鸡放入装有足够清水的汤锅中，加入葱段、姜片，先用大火烧开，再转小火炖煮，期间加入料酒并撇去浮末。大约10至15分钟后，用筷子检查鸡肉是否熟透，无血水流出即表示熟了。接着，立即将鸡放入冷开水中快速冷却，随后制作蘸料，将...
