标签：
炖煮鸡肉
自制经典白切鸡，美味不加添
本文介绍了一道经典的烹饪方法——清炖三黄鸡。首先，准备三黄鸡一只，洗净并去除内脏。将鸡放入装有足够清水的汤锅中，加入葱段、姜片，先用大火烧开，再转小火炖煮，期间加入料酒并撇去浮末。大约10至15分钟后，用筷子检查鸡肉是否熟透，无血水流出即表示熟了。接着，立即将鸡放入冷开水中快速冷却，随后制作蘸料，将...
