美食教程
沙丁鱼是一道美味的海鲜佳肴，本文介绍了其具体做法。首先将沙丁鱼去鳞、去肠，并保留头部，然后加入剁碎的大蒜和姜蓉以及适量的盐进行腌制。接着，在烧至六成热的油锅中，用中小火将沙丁鱼两面煎至金黄色，再加入盐、糖、酱油和料酒烹制，最后淋上一勺老干妈豆豉红油即可。需要注意的是，煎鱼时应使用较多的油以防止粘锅，...
鱿鱼怎么做好吃呢？本文介绍了蘑菇炒鱿鱼的具体做法。主料包括鱿鱼300g和白蘑菇100g，辅料有大葱1根、姜1块及青红椒适量。首先，在锅中加入少许油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味；接着放入蘑菇翻炒两分钟，随后加入鱿鱼继续翻炒两分钟，并加少量盐调味；最后放入青红椒圈，大火翻炒至汤汁收干即可。注意，鱿...
导语：鸡怎么做好吃呢？鸡的做法有哪些？今天小编教你用电饭煲做盐焗手撕鸡。材料：主料为光鸡一只，辅料为葱段、姜片，调料包括油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。步骤：（1）先晾干光鸡的水分；（2）用适量盐涂抹鸡身及内腔，并放入姜片，腌制20分钟；（3）电饭锅内放鸡油、葱段垫底，...
香菇炒肉的做法如下：瘦猪肉与鲜香菇切片；猪肉用盐、料酒拌匀并浆上湿淀粉；调入料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉制成调味汁。炒锅加热后注油，油热后下肉片快速翻炒，待肉丝散开后加入香菇继续炒，最后倒入调味汁，待汁液起泡时翻匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富。
四喜丸子是一道经典的中式美食，其制作过程讲究细致。首先，将猪肥瘦肉切成小丁，与南荠和水发玉兰片一同焯水处理。然后，将肉丁、南荠丁、玉兰片丁以及葱姜末等调料混合均匀，制成四个大丸子。接着，将丸子裹上蛋糊，放入油锅中炸至八成熟。最后，将丸子放入砂锅中，加入清汤、酱油、姜片等材料，先用中火烧沸后转微火慢炖...
本文介绍了酸辣茄汁排骨的制作方法。所需材料包括前小排1000克、番茄3个、番茄酱1勺、蒜1把、老姜1个、酱油1勺、淀粉1勺、胡椒末适量、盐适量和辣椒末1勺。首先将排骨泡水去血水，然后加入老姜片、酱油、淀粉和胡椒末腌制半小时。接着在锅中炒香蒜片，将腌好的排骨半煎半炒至两面焦黄，再加入番茄丁和番茄酱及适...
圆白菜炒腊肉是一道美味佳肴，主要原料包括圆白菜、腊肉、青蒜和红尖椒。具体做法如下：首先将圆白菜洗净切块，青蒜切段，红尖椒切块；腊肉过水后切成薄片。接着将圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅中放少许色拉油，先炒香腊肉，加入适量盐、味精和豆豉调味，再加入圆白菜和青蒜快速翻炒几下，最后起锅装盘，并以红尖椒点缀...
今天教大家做猪肉莲菜饺子。所需原料为肥肉、瘦肉和面粉，配料包括葱、姜和莲藕，调料有花椒油、香油、盐和鸡精。首先将面粉加水揉成面团并醒发；接着将肥瘦肉分别处理，瘦肉剁成蓉，肥肉切粒，混合后顺一方向搅拌均匀；葱姜切末，莲藕过开水烫后切碎；将适量水逐次加入肉馅并朝同一方向搅打，再加入葱、姜、莲藕碎以及盐、...
红烧茄子是一道家常菜谱，主要原料为茄子，辅以干辣椒、葱花和蒜等配料，通过红烧工艺制作而成。具体做法为：先将茄子洗净切块，炸至半熟捞出；再用油爆香干辣椒和蒜，加入茄子，调入酱油、糖、酒和盐等调料，稍加水炖煮，最后加鸡精和葱花即可。此菜品虽卖相一般，但营养价值高，富含维生素P、蛋白质、脂肪、碳水化合物、...
树干蛋糕源自法国，象征着来年的好运。传说一位年轻人以森林中的木头作为圣诞礼物，赢得了爱人的心并从此平步青云。这款蛋糕的主要材料包括蛋黄、细砂糖、色拉油、水、低粉、高乐高、蛋白、柠檬汁、淡奶油和糖粉。制作步骤如下：首先将蛋黄与面糊混合均匀，随后加入适量的柠檬汁和糖，打发蛋清并分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀...
