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麻辣浓香
正宗四川夫妻肺片制作方法
相传于30年代，成都郭朝华夫妻以创新的技艺在街头售卖肺片，因其独特的风味和精细的制作工艺受到大众喜爱，由此“夫妻肺片”之名流传开来。此道菜以牛肉、牛杂为主料，通过老卤、花椒、肉桂等调料慢火烹制，最后淋上调好的味汁，并撒上酥花生米末、芝麻面，形成麻辣浓香的独特风味。随着时间的推移，此菜逐渐发展为店铺经...
