美味做法
清蒸平鱼是一道美味佳肴，其制作方法如下：首先将平鱼去鳞、去内脏并清洗干净，然后在热水中烫一下以去除血水，再次冲洗干净；接着将冬笋、火腿切片，葱打结，姜切片，并将猪板油切成丁；随后，将平鱼摆放在汤盆中，依次铺上笋片、火腿片、冬菇、猪板油丁、葱结和姜片，加入适量盐、酱油和料酒，用旺火蒸10分钟；最后，拣...
导语：山药怎么做好吃？教你做蜜汁山药，以下是具体做法。材料包括山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。首先，用温水泡好枸杞备用；接着，将山药洗净去皮，切成条状，入开水锅焯1分钟，捞出整齐码放并撒上枸杞；然后，在炒锅中加水，放入冰糖，小火融化后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡，将蜜汁均匀浇在山...
酸菜鱼是一道源自川菜的经典菜肴，主要原料为草鱼，辅以酸菜、鸡蛋清等配料，并用盐、胡椒粉、花椒粉、味精、料酒和香油作为调料。具体做法包括：首先选择合适的鱼种并清洗干净；然后将鱼切成段，去除鱼骨，片下鱼肉；接着处理鱼肉，加入调料腌制；最后将酸菜切段，与鱼片一同烹饪。这道菜的制作过程需要一定的技巧，但成品...
导语炒鸡蛋怎么做好吃？莴笋怎么炒鸡蛋？今天小编教你莴笋丝炒鸡蛋的做法。莴笋炒鸡蛋的原料为莴笋一根、鸡蛋两个，配料包括小葱两根、红辣椒三个、盐、植物油、生抽、醋少许。做法如下：首先将莴笋削皮切丝，鸡蛋加醋打散备用，小葱和红辣椒切碎；接着炒散鸡蛋盛出备用；再在锅中放油，油热后加入葱茎和辣椒爆香；随后放入...
日系美食：教你在家轻松制作不油腻的烤肋排。选用猪前肋，因其肉质更紧实且新鲜。调制酱料时，将柴鱼片、酒酿、酸奶、生抽和生姜混合，这些配料共同带来独特的香气与口感。将肋排切段，腌制20分钟后放入烤箱，以250度烤约50分钟，即可享受美味又健康的烤肋排。
可乐卤蛋是一道美味且制作简单的菜肴，其口感韧性强，咸甜度可以根据个人口味进行调整。所需材料包括鸡蛋6个、一罐可乐、一大勺老抽、20多粒花椒、两小勺盐以及适量清水。首先将鸡蛋清洗干净，用蒸锅蒸10分钟后取出放入冷水中冷却以便去壳。接着在锅中加入可乐、老抽、花椒、盐和清水，煮沸后将去壳的鸡蛋放入卤汁中煮...
今日推荐一道名为“喜气洋洋竹篓虾”的美食，寓意着以愉快的心情面对生活中的酸甜苦辣。这道菜的主要原料是海白虾，辅以红彩椒、美人指、辣椒和淀粉，并加入盐、胡椒粉、蒜末、姜末、葱花作为调味品。首先，清洗并处理好虾，去除虾线，然后将虾均匀地裹上一层薄薄的淀粉，放入七成热的油中炸至外皮酥脆。接着，在锅中加热少...
砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀，味美可口，制作工艺简单，属鲁菜常见菜。主要原料有猪肘肉、鸡肉和鸡蛋。具体做法为：将猪肘肉与鸡肉块汆水后放入砂锅，火腿与娃娃菜切片备用，鸡蛋煮熟后沾酱油并炸至金黄色，摆入砂锅四周。砂锅内加入清汤、黄酒、葱段、姜片及适量盐，先旺火后转小火炖至酥烂...
补血养颜红豆沙不仅美味可口，还有助于经期女性补血养颜。制作方法如下：首先将红豆、莲子和陈皮洗净，鲜百合去根、去黑边后洗净备用。将红豆和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时，期间需不断关注水量并搅拌以防粘锅。豆沙煮好后，加入鲜百合和冰糖，再煮5分钟至冰糖融化且豆沙变得黏稠。这款红豆沙冬...
鲷鱼切块后，用料酒和西班牙橄榄油及干淀粉腌制，锅中煎至双面金黄；另起锅，大蒜用橄榄油煎至金黄后加入鱼块，调入生抽、老抽，加水炖煮10分钟后加入黄瓜和红辣椒，最后用水淀粉勾芡。这道蒜烧鱼块色泽诱人，味道鲜美。
