特色菜肴
鱿鱼怎么做好吃呢？本文介绍了蘑菇炒鱿鱼的具体做法。主料包括鱿鱼300g和白蘑菇100g，辅料有大葱1根、姜1块及青红椒适量。首先，在锅中加入少许油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味；接着放入蘑菇翻炒两分钟，随后加入鱿鱼继续翻炒两分钟，并加少量盐调味；最后放入青红椒圈，大火翻炒至汤汁收干即可。注意，鱿...
姜葱煎焗马鲛鱼是一道简单的家常菜，主要原料为马鲛鱼，辅以洋葱、姜片等配料。首先，将马鲛鱼用盐和十三香腌制，然后用厨房纸吸干水分。接着，在热锅中倒入橄榄油，将马鲛鱼两面煎至金黄，再加入姜片和洋葱炒片刻。随后，倒入预先调好的酱汁（包括盐、十三香、生抽、白糖、胡椒粉和鱼露），待鱼肉充分吸收酱汁后，撒上葱段...
徽州“臭桂鱼”是一道具有地方特色的皖南名菜，以其独特的风味著称。制作这道菜的主要原料是桂鱼，辅以王致和臭豆腐、姜、蒜、干红辣椒、花椒、生抽、料酒等调料。首先将桂鱼的头尾部分用调料腌制并蒸熟，鱼身则去骨切片，再次用调料腌制并裹上臭豆腐条，制成生坯后下锅炸至金黄。随后，用底油炒香姜片、蒜片等配料，加入鲜...
今天给大家介绍四款适合小朋友的美味佳肴。首先是一款香酥南瓜饼，主要原料有南瓜、糯米粉、豆沙馅等，成品色泽金黄，香甜可口，富含碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素。其次是珍珠丸子，主要原料为猪肉、糯米、鸡蛋等，成品形态美观，鲜嫩可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等多种营养素。这两款菜品不仅...
本文介绍了六款家庭厨房中常见的凉拌菜做法，适合追求健康饮食的家庭主妇学习，以制作无油烟的美味佳肴。1.**黄瓜拌虾片**：将煮熟的虾片与黄瓜、青蒜苗等食材搭配，调以酱油、香油、陈醋，最后点缀水泡木耳，制作出一道鲜美可口、颜色鲜艳的凉菜。2.**麻酱拌豆角**：选用新鲜豆角，搭配芝麻酱、花...
